Le brasero est devenu un accessoire incontournable pour profiter des soirées en plein air. Que ce soit un brasero plancha ou un brasero barbecue, il est essentiel de choisir le meilleur combustible pour en tirer le meilleur parti. Nous vous guiderons à travers les différents types de bois pour votre brasero et vous aiderons à sélectionner le meilleur en fonction de vos besoins.
Les critères à prendre en compte pour choisir le bois pour votre brasero
Avant de nous plonger dans les différents types de bois, il est important de considérer certains critères pour choisir le combustible idéal pour votre brasero :
- La densité du bois
- Le pouvoir calorifique
- La facilité d’allumage
- La production de fumée et d’étincelles
- La disponibilité et le coût
Les différents types de bois pour votre brasero
Maintenant que vous connaissez les critères à prendre en compte, examinons quelques essences de bois populaires pour votre brasero :
Le Chêne
Le chêne est un bois dense et dur qui offre un excellent pouvoir calorifique. Il est idéal pour les braseros plancha , car il produit une chaleur uniforme et constante. Cependant, il peut être plus difficile à allumer que d’autres types de bois.
Le Hêtre
Le hêtre est un autre type de bois dur avec une densité similaire à celle du chêne. Il offre également un bon pouvoir calorifique et comparer à son confrère il est assez facile à allumer. Le hêtre est adapté aux braseros plancha, mais il peut produire davantage de fumée que d’autres essences de bois.
Le Bouleau
Le bouleau est un bois tendre avec une densité inférieure à celle des bois durs. Il est facile à allumer et brûle rapidement, ce qui en fait un bon choix pour les braseros qui nécessitent un allumage rapide. Toutefois, le bouleau produit plus de fumée et d’étincelles, ce qui peut être problématique pour certaines utilisations de brasero.
L'Hérable
L’érable est un bois dur dense qui offre un pouvoir calorifique similaire à celui du chêne et du hêtre. Il est adapté aux braseros plancha et barbecue, car il brûle lentement et produit une chaleur constante. Cependant, l’érable peut être plus difficile à allumer et peut également produire des étincelles.
Le Pin
Le pin est un bois tendre et léger qui brûle rapidement et produit une chaleur intense. Il est facile à allumer, mais sa combustion rapide en fait un choix moins adapté pour les braseros plancha et barbecue qui nécessitent une chaleur constante sur une longue période. De plus, le pin produit beaucoup de fumée et de résine, ce qui peut encrasser votre brasero et nuire à la qualité de la cuisson.
Les essences de bois à éviter
Il est également important de connaître les essences de bois à éviter pour votre brasero :
- Les bois traités chimiquement ou peints, car ils peuvent libérer des substances toxiques lors de la combustion.
- Les bois résineux, tels que le sapin et l’épicéa, car ils produisent beaucoup de suie et encrassent rapidement le brasero.
- Les bois verts ou humides, car ils sont difficiles à allumer et produisent beaucoup de fumée.
Comment allumer et entretenir votre brasero ?
Une fois que vous avez choisi le bois idéal pour votre brasero, il est essentiel de savoir comment l’allumer et l’entretenir correctement :
- Utilisez des allume-feu naturels pour faciliter l’allumage du bois et évitez les produits chimiques qui peuvent altérer le goût des aliments cuits sur votre brasero plancha ou brasero barbecue.
- Veillez à disposer le bois de manière à permettre une circulation d’air adéquate, en empilant les bûches de manière croisée ou en les espaçant légèrement.
- Nettoyez régulièrement votre brasero pour éviter l’accumulation de cendres et de résidus qui peuvent nuire à son fonctionnement et à la qualité de la cuisson.
- Rangez votre brasero à l’abri des intempéries lorsqu’il n’est pas utilisé, afin de prolonger sa durée de vie et d’éviter la rouille et la dégradation.
Faites le bon choix pour profiter pleinement de votre brasero
En résumé, choisir le bon bois pour votre brasero est essentiel pour profiter au mieux de cet accessoire convivial. Le chêne, le hêtre et l’érable sont de bons choix pour les braseros plancha, tandis que le bouleau et le pin peuvent convenir pour un allumage rapide et une chaleur intense. Évitez les bois traités, résineux et humides, et prenez soin de votre brasero pour en profiter pendant de nombreuses années.
